Киноа (квиноа) — высокопротеиновая однолетняя псевдозерновая культура из семейства амарантовых. Родственница всем знакомой лебеды. Изначально киноа выращивали на территории сегодняшних Перу и Боливии (Южная Америка), это одна из самых древних…
Целиакия (непереносимость глютена) обнаруживается, как правило, на первом году жизни. И мамам таких малышей приходится подбирать продукты для своих детей особенно тщательно. Лучше покупать продукты для ребенка с непереносимостью глютена…
Глютен — клейковина, содержащаяся в некоторых злаковых — в пшенице, ржи, ячмене. Около 1% людей страдают от аллергии на данный белок, поэтому вынуждены избегать продуктов, его содержащих. Но это не…
Глютен — это белок, содержащийся в некоторых зерновых (пшеница, рожь, ячмень). Некоторые люди страдают его непереносимостью, поэтому вынуждены исключить из своего меню все продукты, его содержащие. Для людей, страдающих целиакией,…
Глютен, он же клейковина, – белок, содержащийся в таких злаковых, как пшеница, рожь, ячмень и, соответственно, также содержащийся во всех продуктах, где эти злаковые присутствуют. Для большинства людей глютен вполне…
Что такое безглютеновая диета? Безглютеновая диета (аглютеновая диета) — диета, которая предполагает отказ от употребления продуктов, имеющих в составе ингредиенты, содержащие глютен. Аглютеновое меню включает продукты без пшеницы, ячменя и…